山西焦油是一种重要的石化产品，是煤炭的副产品之一。它是通过煤炭干馏或热解过程中生成的液态烃类混合物。山西是中国主要的焦煤产区之一，因此山西焦油产量丰富。

山西焦油具有多种应用领域。首先，它是生产焦炭的重要原料。焦炭广泛应用于铁矿石冶炼、有色金属冶炼等行业。其次，山西焦油可以作为燃料使用，例如在工业锅炉中燃烧，为工业生产提供能源。此外，它还可用于生产化肥、染料、合成橡胶等化工产品。

山西焦油具有一定的经济价值。它在煤炭加工过程中产生，可以提高煤炭资源的综合利用率，增加煤炭行业的经济效益。山西焦油的生产和销售也为当地带来了就业机会和经济增长。

然而，山西焦油的生产和使用也存在一些环境问题。焦油中的有机物和重金属等成分对环境有一定的污染风险。因此，加强焦油生产过程中的环境管理和治理是必要的，以减少对环境的不良影响。

总的来说，山西焦油是一种重要的石化产品，具有广泛的应用领域和经济价值。但在生产和使用过程中需要关注环境污染问题，加强环境管理和治理。