粮食银行是一种为农民提供金融服务和粮食储备的机构，旨在帮助农民规避粮食价格风险。以下是粮食银行如何规避价格风险的详细概述：

1. 建立粮食储备：粮食银行通过buy和储存粮食，建立了一定数量的粮食储备。这样一来，当粮食市场价格上涨时，粮食银行可以将储备粮食投放市场，以稳定价格。

2. 提供价格风险管理工具：粮食银行可以提供价格期货、期权等金融工具，帮助农民对农产品价格进行保值和套期保值。农民可以通过buy期货合约锁定将来的粮食价格，从而规避价格波动的风险。

3. 提供贷款和信贷保证：粮食银行可以向农民提供贷款，以支持其种植和生产活动。通过提供低息贷款和灵活的还款方式，粮食银行为农民提供了一种规避价格风险的手段。此外，粮食银行还可以为农民提供信贷保证，帮助他们获得更好的融资条件。

4. 提供市场信息和分析：粮食银行可以收集、分析和发布关于粮食市场的信息。这些信息包括供需情况、价格趋势、国际市场动态等，可以帮助农民做出更明智的决策，规避价格风险。

5. 促进农产品市场化：粮食银行可以通过与农产品加工企业和贸易商的合作，促进农产品的市场化。通过建立稳定的销售渠道和长期合作关系，农民可以更好地规避价格波动的风险。

总之，粮食银行通过建立粮食储备、提供价格风险管理工具、提供贷款和信贷保证、提供市场信息和分析以及促进农产品市场化等方式，帮助农民规避价格风险，稳定粮食市场。这有助于保障粮食供应的稳定性，促进农业可持续发展。