铁矿石期货增值税是指在铁矿石期货交易中征收的增值税。根据中国税法规定，铁矿石期货交易中征收的增值税税率为16%。增值税是一种按照货物或劳务的增值额来征收税收的税种，通常由企业在销售货物或提供劳务时向政府缴纳。

铁矿石期货增值税的征收主要是为了规范铁矿石期货交易市场，防范风险，保护投资者权益，同时也是为了增加税收收入。在铁矿石期货交易中，参与者通过期货合约进行买卖，一方面可以进行套期保值，另一方面也可以进行投机交易，从中获取利润。

铁矿石期货增值税的征收对于市场的发展和监管起着重要作用，有助于提高市场透明度和稳定性，保护投资者的合法权益，促进市场的健康发展。增值税的征收也有助于国家财政收入的增加，为国家经济发展提供支持。