五粮液和茅台都是中国两大知名的白酒品牌，但茅台在市场上的地位更高，主要原因有以下几个方面：

1. 历史渊源：茅台酒的历史可以追溯到明代，具有400多年的历史，而五粮液成立于1951年，相对年轻。茅台酒的悠久历史为其树立了深厚的品牌底蕴，赋予了茅台酒独特的文化魅力。

2. 原材料：茅台酒采用优质的五粮为原料，包括高粱、大米、小麦、玉米和糯米，而五粮液则使用高粱、大米、小麦、玉米和豌豆。茅台酒的原材料配比更为独特，使其酒体更加醇厚。

3. 酿造工艺：茅台酒采用传统的窖池发酵和泥封窖藏的工艺，窖池发酵时间长达多年，使得茅台酒具有独特的风味和香气。而五粮液采用的是金融技术酿造工艺，酒体更加清爽，口感更加柔和。

4. 品牌影响力：茅台酒在国内外市场上都享有很高的声誉和知名度。茅台酒曾多次作为国宴酒款出现，被誉为“国酒”，并且在国内外获得了多个奖项。五粮液虽然在国内市场上也有一定的影响力，但茅台酒在国内外市场上的知名度和口碑更好。

5. 价格：茅台酒的价格相对较高，这一方面反映了其稀缺性和独特性，另一方面也增加了茅台酒的奢华感和身份象征。五粮液的价格相对较低，更容易接受一部分消费者。

综上所述，茅台酒在历史、原材料、工艺、品牌影响力和价格等方面都具备一定的优势，因此茅台酒比五粮液更受欢迎。当然，酒的口味是非常主观的，不同的人可能对茅台酒和五粮液有不同的喜好。