建材采购的市场风险主要包括以下几个方面：

1. 供应风险：供应商的信誉度、质量可靠性、交货能力等方面可能存在风险。供应商可能无法按时交货或提供符合质量标准的产品，导致工程进度延误或质量问题。

2. 价格风险：建材市场价格波动较大，受原材料价格、市场竞争等因素影响。价格的不可预测性可能导致采购成本的增加或预算超支。

3. 供需失衡风险：市场供需关系的变化可能导致某些建材供应紧张或过剩，从而影响采购的可行性和价格竞争力。

4. 质量风险：建材产品的质量不合格、假冒伪劣等问题可能导致工程质量问题，增加质量风险和维修成本。

5. 法律合规风险：建材采购需要遵守相关法律法规和合同约定，如果违反相关规定，可能面临法律风险和合同纠纷。

6. 金融风险：建材采购涉及大额资金支出，市场金融环境的变化可能导致资金成本的增加或融资难度的增加。

7. 环境风险：建材采购过程中可能涉及环境污染、资源浪费等问题，如果未能合规操作，可能会面临环境监管风险和声誉损害。

为降低这些市场风险，采购方可以采取以下措施：

1. 选择信誉良好的供应商，进行供应商评估和审核，确保供应商具备可靠的质量和交货能力。

2. 建立长期合作关系，与供应商签订合同明确双方权益和责任，以减少交易风险。

3. 加强市场调研，了解市场供需情况和价格趋势，制定合理的采购计划和预算。

4. 进行质量把控，采用标准化建材产品，通过第三方质检等手段确保产品质量。

5. 遵守法律法规和合同约定，制定合规采购政策和流程，减少法律风险。

6. 做好资金管理，合理安排资金计划，控制采购成本和资金风险。

7. 关注环保要求，选择符合环保标准的建材产品，确保采购过程中的环境可持续性。