郑州粮食批发市场监事是指负责监督和管理郑州粮食批发市场的职能部门。其主要职责是确保市场的正常运营和秩序，保护市场参与者的合法权益，维护市场的公平竞争环境。下面将详细概述郑州粮食批发市场监事的职能和工作内容。

1. 监督市场秩序：郑州粮食批发市场监事负责监督市场内的各类经营者遵守市场规则和法律法规，禁止任何非法经营行为，如价格垄断、欺诈销售等，维护市场的良好秩序。

2. 监测市场价格：监事会定期对粮食批发市场的价格进行监测和调研，及时发布市场价格信息，帮助市场参与者了解市场行情，促进价格的合理波动，维护市场价格的稳定性。

3. 促进市场交易：监事会积极推动市场交易的发展，提供便捷的交易场所和设施，促进供需双方的对接，为市场参与者提供良好的交易环境，推动市场交易的繁荣。

4. 维护市场参与者权益：监事会负责维护市场参与者的合法权益，处理投诉和纠纷，保障市场参与者的合法权益不受侵犯，提供法律咨询和帮助，维护市场的公平竞争环境。

5. 加强食品安全监管：监事会加强对市场内粮食质量和安全的监管，严格把关进货环节，加强对市场内经营者的日常检查和抽检工作，确保市场粮食的质量安全。

6. 信息发布和宣传：监事会负责发布市场相关信息，如市场交易动态、政策法规变动等，通过宣传和媒体渠道向公众传递市场信息，提高市场知名度，增强市场的公信力。

总之，郑州粮食批发市场监事是负责监督和管理市场秩序、维护市场参与者权益、促进市场交易和食品安全的职能部门。他们通过监督、调查、发布信息等方式，确保市场的正常运行和秩序，维护市场的公平竞争环境，促进市场交易的繁荣。