山东是中国重要的农业大省之一，也是小麦主产区之一。因此，山东市场的小麦价格对于全国小麦市场具有重要影响。以下是对山东市场小麦价格的详细概述：

1. 价格波动：山东市场小麦价格受多种因素的影响，包括国内和国际市场供求关系、气候变化、政策调整等。因此，小麦价格常常出现波动，既有季节性波动，也有长期趋势性波动。

2. 季节性特点：山东市场小麦价格在不同季节有不同的表现。一般而言，小麦价格在播种季节和收获季节会有所下降，因为供应量增加；而在非收获季节，小麦价格可能会上涨，因为需求相对较高。

3. 供求关系：小麦市场的供求关系对价格起着决定性作用。山东是小麦主产区，因此其供应量对价格有着重要影响。如果山东小麦产量丰收，供应充足，价格可能下降；相反，如果产量减少或者需求增加，价格可能上涨。

4. 国际市场影响：国际市场的小麦价格也会对山东市场产生影响。国际市场的价格波动、贸易政策变化等因素，都可能传导到山东市场，导致小麦价格的波动。

5. 政策调整：政府对小麦市场的政策调整也会对山东市场价格产生重要影响。例如，调整小麦进口政策、补贴政策、储备政策等，都可能对山东市场价格产生直接或间接的影响。

总的来说，山东市场小麦价格受到供求关系、季节性特点、国际市场影响和政策调整等多方面因素的影响，价格波动较为频繁。对于农民、粮商和消费者来说，了解市场价格的变动趋势和原因，可以帮助他们进行决策和规划。