白糖市场是指以白糖为交易品种的市场，白糖是由甘蔗或甜菜根等植物提取的糖类食品。白糖市场行情受多种因素的影响，包括供求关系、季节因素、天气情况、国际市场等。

首先，供求关系是白糖市场行情的重要因素之一。供求关系的变化会直接影响到白糖的价格。当供应大于需求时，市场上的白糖供应充足，价格相对较低；而当需求大于供应时，市场上的白糖供应紧缺，价格相对较高。

其次，季节因素也会对白糖市场行情产生影响。例如，在冬季，人们的食欲增加，烘焙和糕点行业需求增加，因此白糖的需求也会相应增加，导致价格上涨。而在夏季，由于气温升高，人们对甜食的需求减少，导致白糖的需求下降，价格可能会下跌。

天气情况也会对白糖市场行情产生影响。天气因素对甘蔗和甜菜根等植物的生长和产量有直接影响。例如，干旱天气会导致植物生长受阻，产量减少，从而提高白糖的价格。而适宜的降雨和气温有利于植物生长，增加产量，从而使白糖的价格相对较低。

国际市场也是影响白糖市场行情的重要因素之一。全球白糖市场相互关联，国际市场的供求关系和价格波动会对国内市场产生影响。例如，国际市场上白糖供应紧张，价格上涨时，国内市场的进口白糖价格也会上涨；而国际市场上白糖供应充足，价格下跌时，国内市场的进口白糖价格也会下跌。

总体来说，白糖市场行情受到供求关系、季节因素、天气情况和国际市场等多种因素的综合影响。投资者和相关行业需要密切关注这些因素的变化，以便更好地把握市场走势，进行相应的交易和决策。