期货的开平是指投资者在期货市场进行买卖交易时所采取的操作方式。开平分为开仓和平仓两种操作。

1. 开仓：开仓是指投资者在期货市场上买入或卖出某一品种的合约，以建立新的持仓。开仓有两种方式：多头开仓和空头开仓。

- 多头开仓：投资者认为市场行情将上涨，买入合约并持有多头仓位。当价格上涨时，投资者可以卖出合约以获利。

- 空头开仓：投资者认为市场行情将下跌，卖出合约并持有空头仓位。当价格下跌时，投资者可以买入合约以获利。

2. 平仓：平仓是指投资者在期货市场上对已有的持仓进行反向操作，以平掉持仓。平仓有两种方式：买入平仓和卖出平仓。

- 买入平仓：对于持有空头仓位的投资者，买入相同品种的合约以平掉仓位。投资者希望合约价格下跌，以便能够低价买入合约以获利。

- 卖出平仓：对于持有多头仓位的投资者，卖出相同品种的合约以平掉仓位。投资者希望合约价格上涨，以便能够高价卖出合约以获利。

开平仓的目的是根据投资者对市场行情的判断，通过买入或卖出合约来获得盈利机会。投资者可以根据市场情况随时进行开平仓操作，以控制风险和实现投资目标。