外汇交易杠杆是一种金融工具，允许投资者使用较少的资本参与更大规模的交易。它可以增加投资者的潜在收益，但也带来了更高的风险。

外汇交易杠杆的最高和最低杠杆比例是由各个国家的金融监管机构规定的，不同国家和地区的规定可能会有所不同。

在一些国家，如美国和加拿大，最高可达到50:1的杠杆比例，这意味着投资者可以使用每1美元的资本进行50美元的交易。而在欧洲，一般的最高杠杆比例为30:1。在其他一些国家，如澳大利亚和新西兰，最高杠杆比例可达到500:1。

最低杠杆比例的规定也各不相同。一些国家可能规定最低杠杆比例为10:1或20:1，这意味着投资者需要拥有较高的资本才能进行交易。而在其他国家，最低杠杆比例可能没有具体规定，但交易商或经纪人可能会根据投资者的资金状况来确定最低杠杆比例。

需要注意的是，虽然高杠杆比例可以带来更高的潜在收益，但也意味着更高的风险。投资者应该谨慎使用杠杆，并在进行外汇交易之前充分了解相关的风险和规定。