广西大蒜的产量与多个因素有关，包括种植技术、气候条件、土壤质量等。一亩大蒜的产量很难给出一个固定的数字，因为不同的农户和种植方式会有所差异。但一般来说，广西地区大蒜的产量在1000公斤到1500公斤之间。

大蒜是一种适应性强的作物，对土壤要求不高，广西地区的气候和土壤条件都比较适合大蒜的生长。在种植大蒜时，农民通常会选择适宜的品种，并采取合理的种植密度、施肥和病虫害防治等措施，以提高产量和质量。

一般来说，大蒜的种植密度在每亩10000-15000株左右，每株可产蒜球1-2个，每个蒜球的重量在30-100克不等。因此，按照平均产量的计算，一亩大蒜的产量在1000-1500公斤之间。

需要注意的是，这只是一个大致的估计，实际的产量还会受到许多其他因素的影响，例如管理水平、病虫害发生情况等。此外，种植大蒜需要考虑市场需求和价格等因素，以确保种植的经济效益。