全聚德是中国的一家知名烤鸭餐厅连锁品牌，以下是对全聚德2016年的详细概述：

1.业绩表现：全聚德在2016年取得了可观的业绩表现。根据公开报道，全聚德在该年度实现了稳定的增长，销售额和利润均有所提高。

2.市场扩展：全聚德在2016年积极扩大市场份额，并开设了多家新店。他们在中国各个城市都开设了新的分店，提供烤鸭和其他传统菜品，进一步满足消费者需求。

3.品质提升：全聚德一直致力于提升产品质量和服务水平。在2016年，他们继续加强食材采购和加工流程的监控，确保产品的口感和质量始终如一。

4.创新发展：为了适应不断变化的市场需求，全聚德在2016年推出了一些新的菜品和服务。他们不仅提供经典的烤鸭，还推出了一些创新口味和烹饪方法，以吸引更多消费者。

5.品牌推广：为了提升品牌知名度，全聚德在2016年加大了市场推广的力度。他们通过广告、营销活动和社交媒体等渠道，向公众展示他们的产品和服务，吸引更多顾客。

总结：全聚德在2016年取得了业绩上的增长，并通过市场扩展、品质提升、创新发展和品牌推广等方式巩固了其在中国餐饮行业的地位。这些努力使得全聚德能够满足消费者的需求，并保持了良好的声誉和市场竞争力。