存货跌价准备是指企业在编制财务报表时，根据存货价值下跌的可能性，提前计提的一种准备金。存货跌价准备的设立可以反映存货价值的实际情况，同时对企业的财务状况和经营绩效产生影响，从而对利润产生影响。

存货跌价准备的设立会减少企业的利润。一方面，存货跌价准备是一种费用，会直接减少企业的营业收入，进而降低利润。另一方面，存货跌价准备的设立也会减少企业的应纳税所得额，从而减少税务成本，进一步影响利润。

具体来说，存货跌价准备的设立会在利润表上产生两个影响：一是在营业成本中增加相应金额的跌价准备，使得营业成本增加，进而降低毛利润；二是在税前利润中减少相应金额的跌价准备，使得应纳税所得额减少，从而减少所得税费用，进而降低净利润。这样，存货跌价准备的设立会直接减少企业的利润。

需要注意的是，存货跌价准备并不是实际的现金流出，而是一种预防性的准备金，用于弥补存货价值下跌可能带来的损失。当存货的实际销售价格高于其计提的跌价准备时，企业可以通过转回跌价准备来增加利润。反之，如果实际销售价格低于跌价准备，企业则需要进一步计提跌价准备，进一步降低利润。

总的来说，存货跌价准备的设立会直接影响企业的利润，通过增加营业成本和减少所得税费用，降低净利润。这也是企业对存货价值变化的一种合理反映，有助于提高财务报表的准确性和可靠性。