快递声明价值是指在寄送快递时，寄件人对快件的价值进行书面声明的行为。该声明可以让快递公司在发生意外或损失时，按照声明的价值进行赔偿。

快递声明价值的目的是确保寄件人在快递运输过程中的财产安全。当快递公司接受快件并签收后，他们会根据快递声明价值的数额对快件进行保险，并承担相应的赔偿责任。

在进行快递声明价值时，寄件人需要根据快件的实际价值填写相关信息，并支付相应的保价费用。快递公司会根据声明的价值来确定保险金额，并在发生意外或损失时进行赔偿。

需要注意的是，快递公司对于某些特殊物品可能有限制或不提供保价服务。例如，珠宝、贵重艺术品等特殊物品可能需要特殊的保险安排。

总之，快递声明价值是一种为了保障寄件人财产安全的服务。通过声明快件的价值，寄件人可以在发生意外或损失时得到相应的赔偿。