中国的土地为什么不休耕，与以下几个因素相关：

1.人口压力：中国是世界上人口最多的国家之一，土地资源相对有限。为了满足粮食需求，农民需要充分利用土地，不让其闲置休耕。

2.农业生产方式：中国农业长期以来采用了传统的小农经济模式，农民依赖土地生产粮食维持生计。为了增加农作物产量，农民往往选择连作，即连续种植同一作物，不休耕可以zuida程度地提高产量。

3.政策导向：中国政府长期以来注重农业发展和粮食安全，为了鼓励农民增加产量，推行了一系列政策措施，如提供农业补贴、优惠贷款等，使农民更倾向于不休耕。

4.土地资源分配：中国的土地资源分配长期以来存在不均衡现象，一些地区土地资源相对丰富，而另一些地区土地资源相对匮乏。为了充分利用有限的土地资源，不休耕成为一种常见的农业生产方式。

然而，不休耕也带来了一些问题：

1.土壤质量下降：连作会导致土壤养分逐渐耗尽，土壤质量下降，影响作物生长和产量。

2.病虫害增加：连作容易造成病虫害滋生和传播，对农作物产生严重危害。

为了解决这些问题，中国政府也推行了一系列措施，鼓励农民进行轮作休耕、技术创新和土壤改良，以提高土地的可持续利用和保护。