雨润火腿之所以价格便宜，可以从以下几个方面进行解释：

1. 生产规模和成本控制：雨润是中国zuida的肉类加工企业之一，拥有庞大的生产规模和完善的供应链体系。规模化生产可以降低生产成本，从而使产品价格更具竞争力。

2. 垂直整合和资源优势：作为一家集农业、畜牧业、加工和销售于一体的企业，雨润拥有丰富的资源优势。它可以自主控制整个产业链，从饲养、屠宰到加工和销售，减少中间环节的成本，提高产品的成本效益。

3. 技术和工艺创新：雨润注重技术研发和工艺创新，不断提升生产效率和产品质量。通过引进先进的生产设备和工艺，实现了高效率、高质量的生产，从而使产品价格更加亲民。

4. 渠道和市场竞争：雨润通过多渠道销售策略，包括超市、商超、电商等，拓宽了产品的销售渠道。同时，在市场竞争中，雨润采取了合理的定价策略，通过规模效应和品牌优势来吸引消费者，从而降低产品价格。

需要注意的是，以上解释仅针对雨润火腿的价格便宜进行说明，并非对雨润的任何政策、经营模式或其他方面进行评价。