东阿阿胶价格较高主要是由于以下几个方面原因：

1. 阿胶的生产工艺复杂，制作过程繁琐。阿胶是由阿胶原料经过多道工序制作而成，包括研磨、**、过滤、浓缩等步骤，整个生产过程需要大量人工和时间投入，因此生产成本较高。

2. 阿胶的原材料稀缺且昂贵。阿胶的主要原料是驴皮，而优质的驴皮数量有限，价格昂贵。此外，由于需求量大，驴皮的价格也一直处于上涨状态，导致阿胶的价格也随之上涨。

3. 阿胶具有较高的营养价值和药用价值。阿胶被认为是一种珍贵的滋补品，具有补血益气、滋阴润燥、养颜美容等功效，被广泛用于中医药领域。由于其独特的营养和药用价值，阿胶价格相对较高。

综上所述，东阿阿胶价格较高是由于其生产工艺复杂、原材料稀缺昂贵以及具有高营养和药用价值等多方面原因所致。