协议价期货是一种金融衍生品，是指在未来某个约定的日期，买卖双方按照事先约定的价格买卖一定数量的标的资产。协议价期货合同中约定的价格通常是由买卖双方根据市场情况和预期的价格确定的。

协议价期货通常用于对冲风险、投机或套利，能够帮助投资者锁定未来价格，降低价格波动带来的风险。同时，协议价期货也可以为市场参与者提供更多的投资选择，增加市场的流动性和透明度。

协议价期货的交易双方在合同到期时必须履行合同约定的交割义务，即买方支付约定价格买入标的资产，卖方交付标的资产。在交易过程中，买卖双方可以根据市场情况和自身需求进行平仓或换仓操作，以实现利润或规避风险。

总的来说，协议价期货是一种灵活多样、风险可控的金融工具，为投资者提供了更多的投资选择和风险管理工具。