广东生猪期货交易是指在广东省内交易所进行的生猪期货合约交易。生猪期货是一种金融衍生品，是指通过期货合约buy或出售未来某一特定时间内的生猪。广东生猪期货交易主要包括以下几个步骤：首先，投资者通过交易所开户并入金进行交易；然后，投资者选择合适的生猪期货合约进行买卖交易；接着，投资者根据市场行情和自身判断进行交易决策，并进行相应的交易操作；最后，根据合约到期结算规则，投资者可以获利或亏损。

广东生猪期货交易的目的主要是为了规避生猪价格波动风险，实现风险管理和投资增值。通过生猪期货交易，生猪养殖企业和相关产业链企业可以锁定未来生猪价格，降低市场价格波动对企业经营的影响；同时，投资者也可以通过生猪期货市场进行投机交易，获取价格差价带来的收益。

总的来说，广东生猪期货交易对于广东生猪产业链的稳定发展和市场风险管理具有重要意义，有助于提高广东省内生猪产业的竞争力和盈利能力。