白糖期权1805是一种金融衍生品，其基础资产是白糖期货合约。期权是一种金融工具，它授予持有者在未来某个特定时间内以特定价格买入或卖出基础资产的权利，而不是义务。

白糖期权1805的1805代表期权到期月份为2018年5月。持有白糖期权1805的投资者可以在到期月份之前选择行使期权，也可以选择放弃期权。

白糖期权1805的交易可以在期权交易所进行，交易所会提供一定的交易机制和规则。投资者可以通过buy或出售白糖期权1805来进行投机或对冲操作。

白糖期权1805的价格受到多种因素的影响，包括白糖期货价格、期权到期时间、市场供需关系等。投资者可以通过对这些因素的分析和预测来进行交易决策。

白糖期权1805的交易可以为投资者提供一定的灵活性和风险管理工具。投资者可以利用期权来进行保值或套利操作，也可以进行高风险高回报的投机交易。

需要注意的是，白糖期权1805是一种高风险投资工具，投资者应该具备一定的金融知识和风险承受能力。在进行期权交易时，投资者应该制定合理的交易策略，并进行风险管理和资金控制。