国外商品期权交易是一种金融衍生品交易，允许投资者在未来某个时间以事先约定的价格买入或卖出特定商品。这些商品可以是农产品（如小麦、大豆）、金属（如黄金、铜）或能源（如原油、天然气）等。

以下是国外商品期权交易的主要特点：

1. 交易方式：国外商品期权交易可以通过证券交易所或交易平台进行。投资者可以选择通过on-line交易平台进行交易，也可以通过经纪人直接买卖期权合约。

2. 合约类型：商品期权交易通常分为两种类型：看涨期权（call option）和看跌期权（put option）。看涨期权允许投资者以特定价格在未来买入商品，而看跌期权则允许投资者以特定价格在未来卖出商品。

3. 期权到期日和行权价：每个期权合约都有一个到期日，到期日之前投资者必须决定是否行使期权。行权价是投资者在到期日时可以买入或卖出商品的价格。

4. 杠杆效应：期权交易允许投资者通过少量的资金控制更大价值的商品。这种杠杆效应可以放大投资者的收益，但也增加了风险。

5. 价格波动风险：商品期权交易的价格受到多种因素的影响，包括供求关系、季节性因素、全球经济状况等。价格波动可能导致投资者获利或亏损。

6. 期权交易策略：投资者可以使用不同的期权交易策略来获得收益，如买入看涨期权、卖出看跌期权、组合期权策略等。每种策略都有不同的风险和回报特征。

7. 对冲风险：期权交易也可以用于对冲其他投资的风险。投资者可以使用期权合约来降低商品价格波动对其投资组合的影响。

总的来说，国外商品期权交易是一种金融工具，允许投资者参与全球商品市场并利用价格波动获得收益。然而，投资者应该充分了解商品市场和期权交易的风险，并制定适合自己的投资策略。