期权交割日是期权合约规定的最后一天，该日是期权合约到期日。交割日的具体时间根据不同的市场和交易所规定而有所不同。

在美国，期权交割日通常在每个月的第三个星期五，交割时间是当地时间的下午4点（16:00）。这是指股票期权的交割时间，其他类型的期权可能有不同的交割时间规定。

在中国的期权市场，沪深交易所规定的股票期权交割日是每个月的第四个周三，具体交割时间为当日下午3点（15:00）。

需要注意的是，交割时间是指期权合约到期时，投资者需要决定是否行使期权权利（例如buy或出售标的资产），以及履行相应的交易义务。如果投资者选择行使期权权利，交易所将根据期权合约规定的交割方式和条件完成相关交易。

总结起来，期权交割日的具体时间根据所处市场和交易所的规定而有所不同。一般来说，股票期权交割时间是在当地时间下午4点（美国市场）或下午3点（中国市场）。