美国黄金期权是一种金融衍生品，它是在特定日期或特定价格上buy或出售黄金的权利，而并非义务。黄金期权的交易双方通过签订合约来约定未来的黄金交易。

黄金期权通常由交易所提供，交易所作为中介方负责撮合买方和卖方的交易。买方通过buy期权合约，获得在未来某一时间以特定价格buy或出售黄金的权利。卖方则通过出售期权合约，获得收取买方支付的权利金的权利。

黄金期权的价格是根据市场供求关系和预期黄金价格的波动情况来确定的。买方在buy期权合约时需要支付一定的权利金，这是卖方提供期权的补偿。如果到期时黄金价格符合买方的利益，买方可以选择行使期权，即按合约规定的价格进行交割；如果不符合利益，买方可以选择放弃期权，只损失支付的权利金。

黄金期权的交易具有灵活性，买方可以根据自己对黄金价格的预期进行投资。如果预计黄金价格将上涨，买方可以buy看涨期权；如果预计黄金价格将下跌，买方可以buy看跌期权。这种灵活性使得黄金期权成为投资者进行套期保值和投机交易的工具。

总结起来，美国黄金期权是一种金融衍生品，通过合约约定在未来某一时间以特定价格buy或出售黄金的权利。它为投资者提供了灵活的投资选择，可以用于套期保值和投机交易。