1. 上海期货交易所（SHFE）

上海期货交易所是中国的一家期货交易所，成立于1999年。它是中国最早成立的期货交易所之一，也是目前中国最重要的期货交易所之一。该交易所的交易品种主要包括金属、能源等商品期货。

金属期货是该交易所的主要交易品种之一，包括铜、铝、锌、铅、镍、锡等。这些金属期货合约的交易可以帮助投资者进行风险管理和投资组合多样化。此外，上海期货交易所还有黄金、白银等贵金属期货品种。

能源期货也是上海期货交易所的重要品种之一，包括原油、燃料油、天然气等。这些能源期货合约的交易可以帮助投资者对能源市场的价格波动进行投资和套利。

2. 郑州商品交易所（CZCE）

郑州商品交易所是中国的一家期货交易所，成立于1990年。该交易所的交易品种主要集中在农产品和农业衍生品上。

农产品期货是郑州商品交易所的主要交易品种之一，包括棉花、白糖、菜籽油、大豆等。这些农产品期货合约的交易可以帮助农业生产者和相关企业对农产品价格波动进行风险管理。

农业衍生品也是郑州商品交易所的重要品种之一，包括玉米淀粉、早籼稻等。这些农业衍生品合约的交易可以帮助投资者对农产品产业链的价格波动进行投资和套利。

3. 大连商品交易所（DCE）

大连商品交易所是中国的一家期货交易所，成立于1993年。该交易所的交易品种主要涵盖农产品、化工品、金属等多个领域。

农产品期货是大连商品交易所的主要交易品种之一，包括玉米、豆粕、豆油、鸡蛋等。这些农产品期货合约的交易可以帮助投资者对农产品市场的价格波动进行投资和套利。

化工品期货也是大连商品交易所的重要品种之一，包括聚乙烯、聚丙烯等。这些化工品期货合约的交易可以帮助投资者对化工品市场的价格波动进行投资和套利。

金属期货也是大连商品交易所的交易品种之一，包括铁矿石、焦炭、焦煤等。这些金属期货合约的交易可以帮助投资者对金属市场的价格波动进行投资和套利。

总之，上海期货交易所、郑州商品交易所和大连商品交易所是中国的三家重要期货交易所，它们的交易品种涵盖了金属、能源、农产品、化工品等多个领域，为投资者提供了丰富的投资机会和风险管理工具。