OTC市场指的是场外交易市场，也称为非集中交易市场。在OTC市场中，交易双方可以直接进行交易，而无需通过交易所进行中介。OTC市场主要包括股票、债券、外汇、商品等金融产品的交易。

做市商制度是指在OTC市场中，由专门的金融机构或个人扮演做市商的角色，提供流动性并时刻愿意买卖特定金融产品，确保市场上的买卖双方能够顺利完成交易。做市商通过提供报价、买卖金融产品和管理风险等方式，维持市场的流动性和稳定性。

做市商的职责包括：

1. 提供流动性：做市商会提供连续的报价，即时买卖金融产品，确保市场上有足够的买卖双方参与交易。

2. 管理风险：做市商会根据市场条件和风险情况，调整报价和交易策略，控制自身的风险暴露。

3. 提供市场定价：做市商在市场上的报价和交易活动会影响金融产品的价格形成，提供市场参与者参考。

4. 提供信息：做市商通过对市场行情的观察和分析，向投资者提供相关的市场信息和建议。

做市商制度的优势在于提高了市场的流动性和交易效率，降低了交易成本，并能够稳定市场价格。然而，做市商也面临着一定的风险，例如市场流动性不足、价格波动剧烈等。因此，监管机构通常对做市商进行严格的监管，以保护投资者的利益和维护市场的稳定运行。