商品市场牛市是指商品价格持续上涨的市场环境。在商品市场上，牛市与熊市相对应，分别表示价格上涨和下跌的趋势。

具体到商品市场牛市的时间，以下是一些历史上的案例：

1. 1949-1951年：第二次世界大战后，全球经济逐渐复苏，商品市场出现了牛市，尤其是粮食和原材料等基本商品。

2. 1973-1974年：石油危机导致全球石油价格上涨，引发了商品市场的牛市，特别是石油和黄金等商品。

3. 2002-2008年：中国经济快速发展，全球商品需求增加，导致了长时间的商品市场牛市，特别是能源、金属和农产品等。

4. 2010-2011年：全球经济危机后，各国央行采取了宽松货币政策，推动了商品价格的上涨，尤其是黄金和农产品等。

需要注意的是，商品市场的牛市并非固定在某个年份，而是一个相对较长的时间段，可能会因各种因素而产生。此外，商品市场的牛市和熊市交替出现，投资者需要根据市场情况进行判断和决策。