山东是中国重要的农业大省之一，小麦是山东的主要农作物之一，该省的小麦市场价格受多种因素影响。以下将详细概述山东小麦市场价格的一般情况。

1. 供需关系：小麦市场价格受供需关系的影响。供给方面，山东的小麦产量和库存量是主要因素，丰收年份和减产年份会对价格产生重要影响。需求方面，小麦的消费需求包括食品加工、饲料、出口等，这些需求的变化也会影响价格。

2. 国内外市场价格：国际市场小麦价格对山东小麦市场也有一定影响，尤其是对于出口小麦。国际市场价格受全球供需关系、气候和政策等因素影响，因此会传导到山东市场。

3. 政策因素：国家和地方政府的农业政策也会对山东小麦市场价格产生一定影响。例如，政府对小麦价格的调控、对小麦种植补贴政策、对进口小麦的限制等都可能对市场价格产生影响。

4. 天气因素：天气对小麦生长和产量有直接影响。干旱、洪涝、冰冻等极端天气事件会导致小麦减产或歉收，进而影响市场价格。

5. 运输成本：运输成本对小麦市场价格也有影响。山东地处中国东部沿海地区，运输成本相对较低，但如果出现运输瓶颈、涨价或其他不利因素，都可能对价格产生一定的影响。

需要注意的是，小麦市场价格是一个动态变化的指标，会随着以上因素的变化而波动。具体的价格情况还需要根据当地的市场行情、季节和时期等因素进行具体分析。