农产品市场风险是指农产品在生产、流通和销售过程中所面临的各种不确定性和可能导致损失的因素。以下是一些常见的农产品市场风险：

1. 价格风险：农产品市场价格受多种因素影响，如供需关系、季节性波动、国际市场变化等。价格波动可能导致农民收入波动和市场风险。

2. 生产风险：农业生产面临各种自然灾害和气候变化的威胁，如洪涝、干旱、病虫害等。这些因素可能导致农产品产量下降和品质损失。

3. 市场需求风险：农产品市场需求受多种因素影响，如人口增长、收入水平、消费习惯变化等。需求的不确定性可能导致农产品销售困难和库存积压。

4. 质量安全风险：农产品的质量和安全问题直接影响市场信任和消费者满意度。农产品可能受到农药残留、重金属污染、疾病传播等风险的影响。

5. 贸易政策风险：国际贸易政策的变化可能对农产品市场造成重大影响。如贸易壁垒的提高或放松、关税政策的调整等都可能导致农产品出口受阻或竞争加剧。

6. 融资风险：农产品生产需要大量的资金投入，而农户或农业企业往往面临融资难题。资金不足可能导致生产能力下降或无法扩大规模。

7. 技术创新风险：农业技术的创新和推广可能带来机遇，但也伴随着风险。新技术的应用可能存在不确定性和适应性问题，同时还可能面临市场接受度和竞争压力。

农产品市场风险的管理需要相关政府部门、农业企业和农民共同努力，采取合理的风险管理策略，包括市场调研、市场多元化、投资多样化、质量控制、保险保障等。同时，加强信息共享、技术支持和政策引导也是降低农产品市场风险的重要措施。