贪官不敢存银行的原因主要有以下几点：

1. 避免被监察和调查：贪官通常通过贪污、受贿等手段非法获取巨额财富，如果将这些财富存入银行，势必会引起监察机构和调查部门的关注。一旦被发现，贪官将面临法律责任和惩罚。因此，他们通常选择将财富存放在非正规的地下钱庄或者私人账户中，以避免被监察和调查的风险。

2. 隐匿财富来源：贪官往往拥有巨额财富，但他们通常需要掩盖财富的来源，以避免引起他人的怀疑和调查。如果将财富存入银行，其财富来源可能会被追溯到不法行为，从而使他们难以解释财富的合法性。因此，他们更倾向于将财富转移到其他形式的资产上，如房地产、珠宝、艺术品等，以便更好地隐藏财富来源。

3. 避免被冻结和扣押：银行通常会配合执法机构对涉嫌犯罪的账户进行冻结和扣押。贪官存入银行的财富一旦被发现，很可能面临被冻结和扣押的风险，导致他们无法动用这些资金。为了确保财富的流动性和自由度，贪官通常会选择将资金存放在非正规的渠道中，以避免被冻结和扣押的风险。

总之，贪官不敢存银行主要是为了避免被监察和调查，隐匿财富来源，以及防止资金被冻结和扣押。他们通常选择将财富存放在非正规的渠道中，以保护自己的利益和财产安全。