套期保值是一种金融交易策略，旨在通过同时进行现货市场交易和期货市场交易，以对冲价格风险。套期保值的人和投机的人在市场中都存在，但在不同的市场条件下，可能会有不同比例的套期保值者和投机者。

在套期保值者和投机者之间，套期保值者通常更多。这是因为套期保值者是实物交易的一方，例如农民、矿业公司、能源公司等。这些实物交易的参与者在进行日常业务活动时，需要保护自己免受价格波动的风险。通过采用套期保值策略，他们可以锁定价格，确保在未来的交易中能够以事先确定的价格进行交易。这使得他们能够更好地规划业务和预测收入，并减少价格波动对他们业务的不利影响。

相比之下，投机者更多是金融市场的参与者，他们试图通过预测价格变动来获利。投机者可能是个人投资者、对冲基金、机构投资者等。他们的目标是通过市场波动来赚取差价，并在市场价格上升或下降时进行交易。投机者通常拥有更多的资金和更高的风险承受能力，他们寻求获得更高的回报，但同时也面临更高的风险。

需要注意的是，套期保值者和投机者之间的界限并不是非常清晰，而且在不同的市场环境下可能会发生变化。例如，在某些市场中，投机者可能占据主导地位，而在其他市场中，套期保值者可能更多。这取决于市场的特点、参与者的目标和市场监管等因素。

综上所述，套期保值的人通常比投机的人更多。这是因为套期保值者是实物交易的一方，他们需要通过套期保值策略来规避价格风险。而投机者则更多是金融市场的参与者，他们试图通过预测价格变动来赚取差价。然而，套期保值者和投机者之间的界限并不是固定的，会随着市场环境的变化而变化。