最早出现的金融期权品种可以追溯到古希腊时期的古老金融市场。在公元前7世纪，古希腊城邦雅典的居民就开始使用一种被称为“塞浦路斯期权”的金融工具。

塞浦路斯期权是一种标的资产与现金结算之间的金融交易。在这种期权合约中，买方支付一定数量的现金作为期权费用，以获得在未来某个特定日期或在特定条件下buy或卖出标的资产的权利。卖方则在买方行使期权时，必须按照合约规定的价格出售或buy标的资产。

这种期权合约最早是用于农产品市场，用于保护农民免受价格波动的影响。农民可以在种植季节之前buy塞浦路斯期权，以锁定将来的价格，从而规避了价格下跌的风险。这种期权合约的使用为农民和其他市场参与者提供了一种灵活的工具，用于管理和规避金融市场中的风险。

然而，需要注意的是，古希腊时期的金融期权与现代金融市场中的期权产品存在一些区别。现代金融市场中的期权品种更加复杂，涉及多种标的资产，如股票、货币、商品和指数等。此外，在现代金融市场中，期权交易已经成为一种独立的金融市场，以及一种风险管理和投机工具。