鸡价格波动是指市场上鸡肉价格的不断变动。鸡肉价格波动受多种因素的影响，包括供求关系、季节性需求变化、生产成本、市场竞争等。针对鸡价格波动的应对措施可以从以下几个方面入手：

1. 增加供给：增加鸡肉生产量可以通过扩大养殖规模、提高养殖效率等方式实现。此外，鼓励农民参与鸡肉养殖，提供技术指导和财政支持，可以增加市场供给，稳定价格。

2. 调节需求：政府可以通过宣传和教育，提高消费者对鸡肉的认识，增加鸡肉的消费需求，从而稳定市场价格。此外，鼓励消费者多样化饮食结构，减少对鸡肉的过度依赖，也可以缓解价格波动。

3. 加强市场监管：政府可以加强市场监管，制定和执行相关监管措施，打击市场欺诈行为和价格操纵，保护市场竞争的公平性和透明度。

4. 建立储备制度：政府可以建立鸡肉储备制度，通过囤积鸡肉来平抑价格波动。在供需紧张时释放储备，稳定市场价格；在供应过剩时收购部分鸡肉，减少市场供应，维持价格稳定。

5. 支持科技创新：加大对农业科技的研发投入，推广先进的养殖技术和设备，提高养殖效率和产量，降低生产成本，从而有助于稳定鸡肉价格。

6. 加强国际合作：通过加强与其他国家的农业合作，促进进口和出口平衡，降低国内市场的价格波动。

总之，鸡价格波动需要多方面的综合应对措施，包括增加供给、调节需求、加强市场监管、建立储备制度、支持科技创新和加强国际合作等，以维护市场稳定和消费者利益。