山东临沂肉鸭养殖有以下几个项目：

1. 肉鸭养殖基地建设：可以建设标准化养殖场，包括饲养舍、饲料加工厂、孵化场等设施，提供肉鸭的良好饲养环境。

2. 肉鸭品种选育：通过选育适应当地气候和饲养条件的优质肉鸭品种，提高肉鸭的产量和品质。

3. 饲料加工：可以建设饲料加工厂，生产适合肉鸭生长的饲料，以降低养殖成本并提高肉鸭的生长速度和品质。

4. 疫病防控：建立科学的疫病防控体系，包括疫苗接种、定期体检、环境卫生等，预防和控制肉鸭养殖过程中可能出现的疾病。

5. 肉鸭加工厂建设：可以建设肉鸭屠宰加工厂，进行肉鸭的屠宰和加工，提供符合卫生标准的肉鸭产品。

6. 肉鸭销售：建立销售渠道，将养殖出的肉鸭产品销售给市场，可以通过批发、零售、餐饮等方式进行销售。

7. 生态养殖：可以采用生态养殖模式，注重养殖场的环境保护和生态平衡，提供更健康、绿色的肉鸭产品。

8. 养殖科技研究：投入科研力量，研究肉鸭养殖的新技术、新方法，提高养殖效益和可持续发展能力。

以上就是山东临沂肉鸭养殖的一些项目，希望对您有所帮助。