外汇汇率是指一国货币与另一国货币之间的兑换比率。它表示了一种货币可以用多少单位的另一种货币进行兑换。外汇汇率是国际贸易和金融交易中非常重要的概念，对于国际贸易、投资和资金流动具有重要影响。

外汇汇率的确定是由市场供求关系决定的。外汇市场上的供求关系受多种因素的影响，包括宏观经济状况、利率差异、政治因素、贸易状况和资本流动等。不同国家的经济状况和政策措施也会对汇率产生影响。

外汇汇率有两种形式：直接汇率和间接汇率。直接汇率是指一单位本国货币可以兑换多少单位外国货币；间接汇率则是指一单位外国货币可以兑换多少单位本国货币。另外，还有实际汇率和名义汇率的区别。实际汇率考虑了通货膨胀因素，反映了buy力的变化；而名义汇率则是指按照当前市场价格计算的汇率。

外汇汇率对于国际贸易和金融交易的影响很大。一个国家的汇率变化将会影响其商品的价格竞争力，进而影响出口和进口的数量。同时，汇率变动也会导致资本流动的变化，影响国际投资和金融市场的波动。

为了稳定汇率，许多国家会采取措施，比如通过干预外汇市场来影响汇率走势，或者通过货币政策调整利率来影响资本流动。此外，国际组织和机构也会对汇率进行监测和评估，以确保汇率的稳定和公平。