在国内，有几种主要的途径可以用人民币换取新西兰元。

1. 银行：大多数银行都提供外币兑换服务，包括新西兰元。您可以到您所在的银行分行或支行，提供有效的身份证明和外汇兑换申请表，然后按照当天的汇率将人民币兑换成新西兰元。

2. 大型旅行社：一些大型旅行社也提供外币兑换服务。您可以前往这些旅行社的分支机构，将人民币兑换成新西兰元。确保选择有良好口碑和信誉的旅行社，以确保兑换的安全和可靠性。

3. 外汇兑换柜台：在一些大型商业银行、机场和一些购物商场中，您可以找到外汇兑换柜台。这些柜台通常提供多种外币兑换服务，包括新西兰元。您可以前往这些柜台，提供所需的身份证明和兑换金额，然后按照当天的汇率将人民币兑换成新西兰元。

4. on-line兑换平台：一些on-line兑换平台也提供人民币兑换新西兰元的服务。您可以在这些平台上注册账户，并提供所需的身份信息和兑换金额，然后按照当天的汇率完成交易。在选择on-line兑换平台时，务必选择有良好声誉和安全保障的平台。

无论选择哪种方式，兑换新西兰元时应注意以下几点：

- 提前了解当天的汇率，以获得最有利的兑换价；

- 确保兑换时使用真实有效的身份证明；

- 注意个人安全，尽量选择有信誉和安全保障的渠道；

- 在兑换前确认是否需要支付任何手续费或费用。

请注意，以上信息仅供参考，具体操作可能会因时间、地点和情况而有所不同。建议您在兑换前咨询相关机构或专业人士，以获得准确的信息和建议。